Posts

Low budget | uitgaven juni

Afbeelding
De maand juni is een van de laatste maanden dat ik nog volledig thuis woon. Het grootste deel van mijn persoonlijke uitgaven zijn wel al verhuisgerelateerd, maar we deden bijvoorbeeld nog geen inkopen voor onszelf. Na deze maand zullen mijn uitgaven grote veranderingen meemaken, waardoor het mij interessant leek om te beginnen bijhouden waar we veel/weinig aan uitgeven. Op die manier kunnen we dit na een tijdje herbekijken en uitzoeken waar we kunnen besparen. 
Dit zijn mijn persoonlijke uitgaven en dus heb ik van alle gezamelijke aankopen met mijn vriend het bedrag al gedeeld door twee alvorens aan dit overzicht toe te voegen.



Vaste kosten: €0,00
Dit zal de laatste maand geweest zijn dat hier €0,00 staat, aangezien we vanaf volgende maand al zeker moeten betalen voor bv. bankzaken, brandverzekering, huur, ...


Boodschappen: €0,00
Deze maand had ik geen 'speciale' wensen in boodschappen en dus had ik voldoende aan alles wat mama meebracht tijdens de wekelijkse inkopen.


Horeca: €71,50

Mijn week in foto's | 16

Afbeelding
We kregen de sleutel van ons huurhuisje en gingen aan de slag met schilderen. Na het klussen in het huisje was er uiteraard ook voldoende tijd voor ontspanning en organiseerden wij met ons jeugdhuis een heel geslaagd evenement.


Maandag: Het was weer eens tijd om administratie in orde te brengen en dat wil zeggen dat ik onder andere foto's moest maken van bonnetjes en treintickets zodat ik mijn onkosten digitaal kan ingeven in het systeem. Veel ondernemers kijken hier erg tegen op, maar ik vind het eingelijk wel een leuk klusje en het hoort er nu eenmaal ook bij.
Dinsdag: Na het werken ging ik aan de slag om te bekijken welke energieleverancier voor ons het voordeligst zou zijn en welke telecomoperator we verkiezen. Dit is allemaal nieuw voor mij, maar ik vind het wel belangrijk hier de nodige aandacht aan te besteden en niet zomaar iets te kiezen.


Woensdag: We kregen de sleutel.! Naar deze dag hebben we lang uitgekeken. Al voelt het wel een beetje vreemd dat we nu gewoon kunnen binne…

Mijn week in foto's | 15

Afbeelding
Dit is de laatste week geweest dat we nog geen sleutel hadden van ons huurhuisje. Ik kreeg mijn nieuwe printer binnen en testte deze meteen uit om een nieuwe collectie stikkers te printen. Daarnaast had ik ook voor het eerst een mondmasker aan en wandelde ik mijn langste afstand op Strava.


Maandag: De maandagavond ga ik altijd wandelen samen met twee vrienden. Vandaag was het heel mooi weer en hadden we blijkbaar goede benen. Hier en daar besloten we telkens een extra lusje erbij te nemen waardoor we uiteindelijk aan 14,6 km kwamen en dit bleek mijn langste afstand op Strava.


Dinsdag: Met een beetje vertraging kwam mijn nieuwe printer aan en deze wou ik uiteraard ook meteen uittesten. Onlangs ontwierp ik een reeks stikkers in het geboorte-thema, welke nu ook te bestellen zijn. Ik besloot dan ook een testje te maken van deze en ik was er zeker tevreden over.!


Donderdag: Af en toe werk ik samen met andere ondernemers. Aangezien het fijn is om dan wel even kennis te maken met elkaar had ik …

Mijn week in foto's | 14

Afbeelding
Deze week ben ik precies vergeten om hier en daar eens een foto te maken. Nu was het ook wel een heel gewone week met weinig bijzonderheden. Maar ik ben perfect tevreden over deze week en heb er dus zeker geen problemen mee wanneer het eens wat rustiger verloopt.

Maandag: Ik had een sollicitatiegesprek in Gent. Het was lang geleden dat ik ergens ging solliciteren en dus had ik wel wat zenuwen. Ook was dit voor mij de eerste keer dat ik met de auto in Gent moest rijden, wat het extra spannend maakte. Voor de zekerheid maakte ik een foto van de plaats waar ik mijn auto had achtergelaten, want door de stress zou ik dit wel eens durven vergeten.


Dinsdag: Ik stelde mijzelf even kort voor op mijn sociale media aan de hand van enkele weetjes. Ben je ook benieuwd.? Klik dan gerust even door naar mijn facebook of instagram.
Woendag: Ik was de hele dag aan het werk. De woensdagavond ga ik normaal elke week naar de Fitclub, maar deze week heb ik overgeslaan. Het was al de hele namiddag aan het rege…

Mijn week in foto's | 13

Afbeelding
Deze week was er opnieuw ruimte om nieuwe spullen te gaan ophalen voor ons huisje, maar ook zag ik voor de eerste keer terug wat meer vrienden en konden we samen afspreken om iets te gaan drinken. Ik was vergeten hoe fijn ik het vind om zo een avondje gezellig samen te zitten met elkaar.


Maandag: Ik moest mama voeren naar het ziekenhuis vandaag. Het zou niet lang duren en dus besloot ik in de auto te wachten tot ze terug was. Ik nam het boek 'Groeten uit transitië' mee en kwam weer allerlei nieuwtjes te weten over moestuinen.


Dinsdag: Onze eerste jeugdhuisvergadering na de hele crisis was terug een feit. We konden op zoek naar leuke ideeën om de komende weken terug wat leven in ons jeugdhuis te brengen en eventueel een beetje schade in te halen van de afgelopen weken. We hebben alvast enkele leuke concepten klaarstaan.!


Woensdag: Ik mocht de nieuwe flyer ontwerpen voor Over-Hoop, een organisatie voor ouders van en de verkeersslachtoffers zelf. Zelf was ik al heel tevreden over he…

Mijn week in foto's | 12

Afbeelding
Deze week stond voor mij voornamelijk in het teken van ons nieuwe huisje. We hebben veel nieuwe spullen en zijn gaan meten in het huis. Nu we alle afmetingen hebben kunnen we ook op zoek naar de grotere meubels die we nog nodig hebben zoals de zetel, een bed en de kasten. Daarnaast ben ik veel aan het werk geweest en sportte ik een beetje.

Maandag & dinsdag: Deze dagen was ik druk met enkele opdrachten voor klanten. Ik werkte voornamelijk aan geboortestickers, een flyer en enkele andere projecten die verder moesten worden opgevolgd. Tijdens mijn pauzes dronk ik een theetje in de tuin.


Woensdag: Ons meest favoriete maaltijd van dit moment is Thaise maaltijdsoep, waarvan ik het basisrecept uitschreef. Zoals gewoonlijk maakte ik weer veel te veel, dus nu zit er nog een mooie portie in de diepvries voor een volgende keer wanneer ik eens wat minder tijd heb om te koken.


In de avond ging ik naar de wekelijkse Fitclub. Tijdens de winter ben ik niet vaak geweest, omdat het dan binnen was en …

Recept | Thaise maaltijdsoep

Afbeelding
Hier thuis houden wij ervan regelmatig eens een noedelsoep te eten. We hebben hiervoor verschillende  recepten waar we ons op basseren, en vandaag deel ik met jullie onze huidige favoriet. Deze soep met rode curry is lichtjes pikant en kan uiteraard angepast worden naar eigen wens. Voor diegene die geen fan zijn van kokossmaak, niet getreurd, ik ook niet... De kokosmelk zorgt voor een zachter geheel maar smaakt niet heel fel door.

Ingrediënten voor 4 personen 2 à 3 kipfilets, 250 gram mihoen, 3 teentjes look, 1 rode paprika, 1 ui, 1 cm gember, 3 pijpajuintjes, 400 ml kokosmelk, 3 eetlepels rode curry pasta, 1,5 liter kippenbouillon, 1 eetlepel vissaus, 2 eetlepels limoensap, 1 eetlepel olijfolie, 2 koffielepels bruine suiker, 5 takjes koriander, 5 grote blaadjes basilicum, peper, zout, 
1. Snij de paprika, ui en pijpajuintjes fijn 2. Rasp de gember fijn 3. Snij de kipfilets in stukjes en kruid met peper en zout 4. Bak de kipfilets met olijfolie in een grote pot tot deze mooi goudbruin zijn,…